El passat dillums dia 8 de setembre, vam tindre la sort de gaudir un tast de caves força especial e irrepetible. Vam estar al Celler Caves i Vins Gramona, juntament amb altres 150 assistents i vam fer un tast de diferents collites dels productes "III Lustros" i "Celler Batlle", en concret vam tastar el "III Lustros 2001 i 2002", i el "Celler Batlle 2000-99-98-97-95-93-88". Tot aquest acte va anar acompanyat per una conferècia a càrrec de diferents especialistes de tot l´estat on ens despullaven les peculiaritats del procés de l´autòlisis i l´escuma... molta tècnica però que al final va esdevenir amb un gran plaer gustatiu i vam poguer compendre que el CAVA no te res a envejar al CHAMPAGNE sempre hi quan en la seva elaboració tinguem en compte molts i diversos paràmetres. TOt això va anar acompanyat també per un dinar degustació ofert per l´agrupació gastronòmica "Penedès Fogons", una agrupació de diferents restaurant de les comarques del Penedès que ens van preparar diferents plats per maridar els productes de "Caves i VIns Gramona".... Irrepetible!!!
0 comentaris:
Publica un comentari